31 octobre 2011
H*A*L*L*O*W*E*E*N
Bon cette année H*A*L*L*O*W*E*E*N va être très modeste.
Mais parce que tout le monde ici ne lit pas FrenchBento depuis le début, voici une petite rétrospective:
Halloween saison 1:
C'était le descriptif le plus drôle dans ce bento. A lire là.
Halloween saison 2:
Allez lire le détail par ici.
Halloween saison 3:
Et c'est par là pour l'article d'origine.
Alors, lequel préférez-vous? En tout cas, je m'étais bien amusée à penser et réaliser chacun des trois.
Le bento d'Halloween de cette année est sans comparaison. En fait c'est un hasard. En rangeant, j'ai ressorti mes emporte-pièces d'Halloween. Du coup j'ai voulu les utiliser, mais je ne pensais pas que ce bento, qui date d'y il a quelques temps, ferait en fait un bento d'Halloween. Il n'a donc pas été pensé et conçu spécialement pour l'occasion comme les trois précédents. Et ça se voit ^_^
En haut:
-poulet vapeur (cuit au rice cooker)
-légumes sautés (fenouil, courgette, aubergine blanche, champignon, tomate)
En bas:
-kasha (sarrasin) cuit au rice cooker avec des clous de girofle et de la cardamome
-fromage d'Halloween
J'ai oublié de mettre mon dessert sur la photo:
Rien d'Halloweenesque dans cette tarte amandine à la pomme. Recette à venir.
*** HORRIBLE HALLOWEEN, DUDES ! ***
28 octobre 2011
Panda party, poocellina 3
Le bento de Poocellina, épisode 3:
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Panda Party!
Composition:
De pousses de soja frais et croquants parsémés de fleurs de carottes crue.
De feuilles d'endives et d'une figue fraîche.
Moi: " parce que ça me rend heureuse de voir ce petit personnage souriant dans ma boite, que c'est colorés et bien plus sympathique, non?"
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24 octobre 2011
pour Bianca - aubergines blanches à la tetragone
Voici un bento que j'ai réalisée pour une douce personne. Elle se reconnaîtra :)
En haut:
-aubergine blanche à la tétragone
-lettres d'edam
En bas:
-riz à sushi vinaigré
-graines d pavot
Ma maman m'a gentiment donné des aubergines blanches (plus douces que la violette, lire une fiche ici) et de la tétragone. Je me suis inspirée de cette recette d'aubergines fondantes à la japonaises pour les cuisiner ensemble.
J'ai remplacé le chou chinois par la tétragone et le gingembre par de l'ail.
La tétragone. Mais kesseucé?
La tétragone est proche de l'épinard, et se comporte comme celui-ci, cru comme cuit. C'est plus doux et c'est fameux. Pour en savoir plus je vous renvoie sur cet article bien complet. La feuille, au lieu d'être ronde comme l'épinard, arbore 4 pointes. D'où tétragone. Ou encore trétagone cornue. On dirait un nom d'escargot, vous ne trouvez pas?
19 octobre 2011
Trying
Depuis mon ma prise de conscience et mon timide effort, j'ai essayé de remonter la pente, un peu, juste pour ne pas avoir trop honte de continuer à montrer des bento...
Un bento composé d'aliments que vous avez déjà vus dans les précédents (recyclage!), mais agencé différemment.
En haut:
-figue fraîche sur feuille de salade
-pomme cuite à la poêle
En bas:
-haricots palette
-trying de fromage
-poulet
17 octobre 2011
haricots palette
Aujourd'hui j'ai fait un petit effort. J'espère que vous aprécierez!
En haut:
-haricots palette et oignon. Cuits à la vapeur puis passé à la poêle dans un filet d'huile d'olive
-poulet rôti
En bas:
-salade et étoiles de fromage
-carotte râpée saupoudrée d'ail frais (miam)
Il m'est quand même arrivé un truc notable, récemment. Pour des raisons X et Y pas intéressantes ici, je me suis retrouvée sur ma page Flickr, désertée depuis longtemps (depuis aussi longtemps que ce blog. voire plus). Avant d'ouvrir un blog (il y a 100 ans) je montrais mes bento là-bas, puis j'ai continué. Eh bien figurez-vous que maintenant que je fais des bento un peu moisis (si, si, il faut bien le dire), j'ai regardé toutes ces photos en me disant:
- mais pinaise, en fait ils étaient hyper biens mes bentos!
- J'assurais grave! osais-je même penser
Si on m'avait dit, j'aurais pas cru.
10 octobre 2011
Bento "à la poêle"
Bento un peu morne et représentatif de la tendance actuelle de mes bento. Ou l'illustration du "pa'l'temps" à son paroxysme.
< désolée >
[Petit rappel: un jour que je doutais de mettre en ligne un bento un peu momoche, vous m'aviez assuré en bloc que vous souhaitiez TOUS les voir, pas seulement les plus réussis... Donc, vous n'avez qu'à vous en prendre à vous-mêmes. Héhé]
(Les pommes ressortent un peu flashy, là)
En haut:
-aubergine à la poêle
-blanc de poulet rôti
-courgette à la poêle
En bas:
-pomme à la poêle avec une lichette de beurre
Bonne semaine a tutti!
07 octobre 2011
Automne quand tu nous tiens...
Le bento de Poocellina, épisode 2:
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Automne quand tu nous tiens...
Des feuilles de salade verte (feuille de chêne),
Des petits bâtonnets de légumes marinés au vinaigre de riz (recette à venir sur le blog de Poocellina)
Des petites rondelles de carottes cuites aussi à la vapeur en même temps que les choux.
Une galette de sarasin roulée (et coupée) garnie d'un mélange de hareng mixé et de courgettes.
(Pour lire l'épisode 1 c'est par ici)
03 octobre 2011
tarte au piment et au thon
Ma tante fait pousser des piments verts doux dans son jardin du Pays Basque. Ils sont beaux et bien luisants. Quand elle m'en donne, j'en mange longtemps et je varie les façons de les accomoder.
Aujourd'hui en tarte salée.
Juste des piments revenus à la poelle dans de l'huile d'olive, et une boîte de thon moyenne. Et votre appareil habituel bien sûr.
Chez moi c'est une briquette de crème de soja, 2 oeufs battus et un peu de moutarde, sel, poivre, muscade selon l'humeur.
Et puis un peu d'emmenthal ou de parmesan, d'herbes de provence, et c'est parti.
Le bento prêt à partir:
26 septembre 2011
variation autour d'une omelette
D'une simple omelette.
Mais d'une omelette au à l'emmenthal et aux piments du jardin, s'il vous plait. Bon d'accord, pas mon jardin, mais un jardin du pays basque tout de même.
Une omelette, deux bento.
Miam.
23 septembre 2011
le bento de Poocellina
Poocellina est une blogueuse qui a bien vu que FrenchBento s'étiolait par manque de temps. Avec Poocellina, on se connaît virtuellement depuis un petit moment. On se suivait, comme ça. Alors quand elle m'a proposé d'être un "rédacteur invité" sur FrenchBento, j'ai accepté.
Parce qu'elle fait des bento, mais que depuis peu elle a choisi de recentrer son blog sur les recettes pour allergiques, elle propose de partager ici un bento. Mais vous pouvez retrouver ses bento dans la section de son blog qu'elle y consacre.
Poocellina, un poussin en cuisine.
Laissons-lui la parole:
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Un bento végétalien rempli de simplicité.
Il se compose de :
Dans le premier bol : de la soupe miso curry et champignon noir, pour la préparation rien de compliqué, un peu de pâte miso et quelques champignons séchés attendront l'addition d'une eau bien chaude!
Dans le central : Des petits morceaux de légumes marinés au vinaigre de riz, quelques rondelles de tomate, ici et là quelques fines tranches de daïkon (radis blanc), ainsi que des minis fleurette de choux fleur cru.
Dans le dernier bol : Quelques tranches de choux fleur cru, des rondelles de cornichons polonais (plus doux et plus gros que les français), un petit mélange de quinoa et de lentilles corail reposant sur quelques feuilles de salade verte!
Parce que j’adore les graines (c’est jolie et bon) j’ai donc parsemé quelques graines de lin et de sésames ;)
Poocellina, un poussin en cuisine.
