Articles populaires – :::FrenchBento:::

7 octobre 2009

purée de potimarron et échalote

En ce moment, je ne suis pas trop présente dans la cuisine, et cela se voit dans mes bento. Forcément.Vous me pardonnez? Hier soir j'ai tout de même pris le temps de faire une bonne purée de potimarron et échalote. Automnal... En haut: -purée de potimarron...

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Tags: purée de potimarron, échalote, tofu à l'ail des ours, pâté végétal, raisin, crackers, charbon

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28 septembre 2009

tamagoyaki!

C'est mon vrai premier tamagoyaki .... et il est -presque parfaitement - réussi! Le tamagoyaki, c'est l'omelette japonaise, vous savez? Elle est roulée sur elle-même, en plusieurs couches.... J'en avais déjà parlé ici, par exemple.Je vous montre le bento:...

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Tags: mozzarella, graines germées, chou romanesco, tamagoyaki, pêche blanche, algue en paillette, bonbon à l'umeboshi

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31 août 2009

tarte quetsches et noisette

Profitons-en.Car bientôt c'est la rentrée.Car demain, des orages sont prévus.Car le matin, il faut déjà enfiler une laine. En attendant, profitons-en. Cette tarte est assez simple à réaliser, d'ailleurs, je vais en faire une seconde aujourd'hui, elle...

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Tags: graines germées, pâtes, oeuf dur étoile, riz bleu, oignon rouge, pousses de roquette, tarte sablée au quetsche et noisette

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21 septembre 2009

soupe miso au chou rouge

Cette fois-ci, c'en est fait du chou rouge: je l'ai enfin terminé. C'est la raison pour laquelle je n'en achète pas si souvent: t'en mange une fois, t'en mange dix fois.... Ce bento est le miroir fidèle de mon dîner, vite cuisiné, très simple, après un...

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Tags: onigiri, rice-balls, miso, pêche blanche, furikake, soupe miso, tomate allongée

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15 juillet 2009

farniente dans ma cuisine

Ah, oui. C'est l'été, et comme je l'ai déjà évoqué, cet été, j'en profite. Ce matin, en entrant dans ma cuisine pour faire mon bento, je me suis pris une toile d'araignée dans la figure, c'est dire! Alors oui, ce bento je l'ai fait rapido, à base de congélo!...

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Tags: riz violet, onigiri, brocoli, asperges vertes, caviar de tomate, lettres de sucre, poivron rouge

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18 mai 2009

truite saumonée aux mille épices et tarte aux fraises

Hier j'avais envie de frais et de légèreté, de quelque chose de peu fréquent (à ma table) et réconfortant. Je suis donc allée vers la truite saumonée. Et comme j'avais des fraises à utiliser, c'était un chouette dimanche soir dans l'assiette.Sans parler...

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Tags: riz violet, poivron rouge et piment, truite saumonée, pois gourmands, courgettes, mille épices, tarte aux fraises

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3 juin 2009

maftoul et boeuf sauté à l'ail et shoyu

Je sais bien que vous êtes impatients d'avoir les résultats du concours, mais tout de même, il faut bien reprendre le train-train quotidien.Aujourd'hui, un produit et une recette ultra simple: le maftoul et le boeuf sauté à l'ail et shoyu A gauche: -en...

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Tags: courgette, alter eco, boeuf sauté ail et shoyu, confit d'oignon, framboise, fruit de la passion, maftoul

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28 mai 2009

panna cotta vanille et sésame noir et son coulis rouge et noisettes torréfiées

Vous souvenez ma première panna cotta? Elle était salée, avocat et curry. Eh bien j'ai tout de même voulu essayer la panna classique, à la vanille, agrémentée d'un coulis de fruit. Pour 6 panna cotta: -60 cl de crème liquide légère-60 g de sucre roux-1...

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Tags: noisette, dessert, panna cotta, coulis de fraise, sésame noir, vanille

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16 avril 2009

inarizushi et ménage de printemps

Comme beaucoup de blogueuses, moi aussi, le printemps venu, je vide et range mes placards. Et mon congélateur n'y coupe pas non plus, d'autant plus que le dégel bisannuel se prépare... La lumière était un peu étrange, ce matin, sur ma terrasse... A gauche:...

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Tags: mozzarella, inarizushi, physalis, mixed rice, pois gourmands, asperges, sno peas

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28 janvier 2009

maki à la sardine pimentée

Contrairement à ce que l'on peut d'emblée penser, in fine ce blog présente peu de maki et sushi, peu de cuisine japonaise. Je ne suis pas japonaise, cela doit faire partie de l'explication ;-)Mais aujourd'hui, quel grand plaisir de retrouver des maki...

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Tags: maki, piment vert, brocoli, wok, chou chinois, samosa, sardine

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7 mars 2009

jaune et violet, une friche urbaine

Je me calme, je me calme, promis. Plus d'animaux des bois, plus d'alien (pour l'instant ^_^), concentrons-nous.... Aujourd'hui un bento chromatique parti se promener dans les friches urbaines.... En haut: -sauté de chou rouge et bok choï, au wok-cup de...

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Tags: crevette, umeboshi, chou rouge, bok choï, bonbons anglais, curcuma, riz jaune

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9 avril 2010

oh les navets nouveaux!

Grand ciel bleu!Grand soleil!Si on vise bien et qu'on s'éloigne de tout point d'ombre et de courant d'air, on peut même se balader en t-shirt! Faire le plein de vitamine D.... le pied!Ca vous regonfle un moral, ça! En haut: -lit de feuilles délicates...

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Tags: tofu fumé aux amandes, courgette, persil, maftoul, aubergine, ananas, navet nouveau

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29 juin 2009

seitan et graines germées

Il fait chaud.... très chaud... mais moi j'aime qu'il fasse chaud, même quand c'est trop, car c'est l'été, non?Un repas à la fois frais, léger, équilibré et rassasiant, voilà tout de même ce dont nous avons besoin par un temps pareil. (lumière du matin)...

Posté par mook à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines germées, concombre, seitan, agar-agar, palais des thés, thé vert

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14 janvier 2009

poisson purée (soldes chez Muji)

Allons à l'essentiel. Pas de vaguelettes du jardin en tirelire (frisée aux lardons), ni de roi de la basse-cours au tubercule doré (poulet-frite). Non.De la purée.Du poisson. (Heureusement que je vous avais prévenu pour les photos...Désolée pour le blanc...

Posté par mook à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mâche, baies, cabillaud, crème de marron, graines de lupin, purée de potimarron

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7 novembre 2011

lundi

On dirait que s'installe l'habitude du bento du lundi. (Avec parfois quelques suppléments au programme.) Nous verrons si l'habitude se confirme. En attendant, c'est lundi ... Ca manque drôlement de vert mes bento en ce moment... En haut: -pommes cuites...

Posté par mook à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: matcha, quinoa, légumes sautés, steak hâché, madeleines, pomme

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7 juin 2010

la chorale

Le p'tit bento du lundi, énergétique, équilibré et un poil rigolo.... En haut: -fromage blanc 20 % et fleurs de sucre-chorale de perruches: pêches blanches et yeux de nori Au milieu: -quinoa rouge et soja vert (haricot mungo), cuits ensembles au rice...

Posté par mook à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots mungo, quinoa rouge, fromage blanc, soja vert, poêlée de légumes, pêches blanches

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27 octobre 2009

quiche et ses crudités

D'habitude je fais plutôt des tartes salées. Mais j'ai eu envie de quiche, une quiche exactement comme celle de ma maman. Je n'ai pas sa recette, et le résultat manquait un poil de fermeté, mais, ma foi, je me suis régalée... Un p'tit bento tout simple,...

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Tags: radis, concombre, tomate, betterave crue, ciboulette, quiche

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23 décembre 2009

Le sapin

L'esprit de Noël plane en nuée autour de nous... Afin de vous aider dans votre préparation des festivités, je vous offre un sapin.Enfin, un bouquet de sapins... En haut: -sapin de fromage de chèvre au paprika-sapin sablé cannelle gingembre et ses boules...

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Tags: carotte purple haze, clémentine, fromage de chèvre, paprika, sablés, sapin

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4 janvier 2010

sauté crevettes piquantes au chou chinois et l'ustensile mystérieux

Je voulais faire des ravioli. Cela fait bien longtemps que je n'en ai pas fait. Mais les choses ne se sont pas tout à fait déroulées comme je le pensais, et les aléas du direct étant ce qu'ils sont, les ravioli crevettes piquantes et chou chinois sont...

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Tags: sweet chili sauce, crevettes au vin blanc, chou chinois, poire, graines de lin, riz jasmin

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21 novembre 2009

boutiques bento

De nouvelles adresses à vous livrer...Vous avez la vie belle les amis: à mon époque, point de salut en dehors du Japon () Des bento ont été vus à ces adresses.... Merci ceux qui me font remonter les infos de vos régions! [ MA BOUTÎC ]...

Posté par mook à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento, boutique, adresse, où trouver des bento, shopping, magasin

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2 janvier 2010

bredele - c'est encore Noël

Cette année encore, j'ai préparé une grosse fournée de bredele pour offrir à mes proches. Une tradition chez FrenchBento .Chaque année, j'essaie d'apporter de petites variations, question de ne pas lasser mon public... ^_^ Voici la fournée 2009. Recette...

Posté par mook à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: matcha, noel, pâte de sésame noir, arôme jasmin, biscuits de noël, bredele

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26 novembre 2009

sandwich? sandwich!

Ah, pourtant, je l'ai dit plein de fois, que les sandwiches, bof. Sauf s'ils sont de riz ^_^.Mais, mais, mais... je ne va pas non plus jouer les sectaires, et quand l'envie s'en fait sentir, je m'y adonne volontiers...Sandwich! En haut: -nid d'oeufs de...

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Tags: oeuf de caille, blanc de dinde, graines de tournesol, pain à l'épautre, poêlée de légumes, sandwich

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24 novembre 2009

petite étourdie! (donburi d'aubergines fondantes)

Permettez que j'entre dans le vif du sujet: En ce moment, mes fonds, c'est la catastrophe. Mais que voulez-vous, en prenant deux pauvres photos et demie au bureau juste avant de manger, je n'ai pas vraiment le temps de peaufiner... Va falloir s'en contenter......

Posté par mook à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, oeuf poché, aubergine fondante, biscuits japonais, donburi, olives

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12 novembre 2009

détournement de panna cotta: scandale!

Vous vous souvenez de ma panna cotta aux Royal Champignons? Il m'en restait, figurez-vous. Et comme souvent, au lieu de jeter, je recycle, je détourne... Détournement de panna cotta qui va en faire bondir plus d'un...: A gauche: -panna cotta scandaleusement...

Posté par mook à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf dur étoile, apple bunnies, spaghetti, betterave crue, panna cotta aux champignons, graines de courge

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4 juin 2009

le retour des gyoza dans mon bento

[parenthèse] Puisque vous êtes sages, je peux vous le dire: demain , si tout va bien, je mettrai en ligne toutes les photos de vos bento (on parle toujours du concours).Entre celles reçues chez Bento&co et chez moi, nous avons enregistré 98 participations........

Posté par mook à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, tomates séchées, gyoza, courgette, framboise, cranberries

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purée de potimarron et échalote

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tamagoyaki!

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tarte quetsches et noisette

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soupe miso au chou rouge

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farniente dans ma cuisine

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truite saumonée aux mille épices et tarte aux fraises

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maftoul et boeuf sauté à l'ail et shoyu

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panna cotta vanille et sésame noir et son coulis rouge et noisettes torréfiées

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inarizushi et ménage de printemps

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maki à la sardine pimentée

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jaune et violet, une friche urbaine

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oh les navets nouveaux!

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seitan et graines germées

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poisson purée (soldes chez Muji)

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*lundi*

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la chorale

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Le sapin

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boutiques bento

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bredele - c'est encore Noël

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sandwich? sandwich!

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petite étourdie! (donburi d'aubergines fondantes)

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détournement de panna cotta: scandale!

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le retour des gyoza dans mon bento

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lundi