:::FrenchBento:::

Je ne fais que passer.... et en vitesse voici mon bento du mardi: En haut:-cup de salade de lentille citronnée au cumin-billes de mozza-onigiri à l'umeboshi, acheté dans le commerce. La feuille de nori ne touche pas le riz, qui est emballé dans un double emballage, et ce n'est qu'au dernier moment que l'on entoure le riz: la feuille de nori reste sèche et craquante, c'est très bon. J'ai été étonnée de trouver le noyau dans l'ume, mais... vraiment bon.-3 petites gariguettes En bas:-feuille de chêne verte-tomates-cup de... [Lire la suite]

Je me suis vraiment régalée à écosser, cuisiner en toute simplicité et déguster ces petits légumes de saison: En haut:-rondelles de tempeh nature-petits pois, fèves, oignon, carottes bien tendres et croquants En bas:-brochettes de concombre. Plus simple, c'est pas possible.-tomates, billes de mozza, une châtaigne d'eau coincée dans un coin (en fait je crois que j'adore ça)-flan tout vert vu la semaine dernièreA droite:-la fin des châtaignes d'eau: cette fois, on en parle plus...-une tartelette aux fraises. Assemblage... [Lire la suite]

Ce bento-ci est un peu spécial: il n'étais pas destiné à être mangé sur mon lieu de travail, comme d'habitude, mais vraiment "on the go", puisque j'étais en déplacement professionnel. Si je mentionne ceci, c'est que je l'ai conçu dans cet objectif. Lorsque que j'amène un bento au bureau, je sais que j'ai une "kitchenette" personnelle là-bas: du sel, poivre, germe de blé, parfois un peu de mélange fruits secs/ graines, sauce soja, vinaigrette, cuillère-fourchette-baguette  (encore du Shinzi Katoh!), et... [Lire la suite]

Ca faisait un petit moment.... Ils sont de retours! C'est marrant comme je ne me sers de ma boîte à onigiri QUE pour des inari. Il va falloir que je remédie à ça...Au passage, pour les mauvais élèves, les inarizushi, c'est quoi? A gauche:-3 inarizushi au riz mélangé de jus d'inari Au milieu:-éternelle petite salade, sucrine, concombre (cuke!), tomates, billes de mozza, figue moëlleuse et daïkon (le daïkon c'est quoi?) A droite:-crème vanille pas du tout maison (argh!) et fraisesUn truc sur ces inari:J'ai lu que le riz... [Lire la suite]

Il fait si beau.... un pique-nique, ça vous dirait? Nous avons l'habitude de nous réunir entre blogueuses bordelaises (les Merveilles font des dinettes, des sushis et des pâtes), mais cette fois-ci, nous avons envie d'un grand pique-nique pour élargir nos rangs: blogueurs, blogueuses, amis, amies, lecteurs, lectrices, et tous les autres, vous êtes tous conviés à passer un moment dans l'herbe du Parc Bordelais. On vous invite à apporter quelque chose à grignoter et à boire, et à venir le partager avec nous.Freesbees, guitares, crème... [Lire la suite]

Une bien drôle de semaine pour moi.... Je n'étais pas fâchée d'avoir un bento réconfortant à me mettre sous la dent. Toujours ça de gagné. Sur fond de joli tote bag, mon nouveau sac à bento coloré:En haut:-une tomate farcie allégée en viande-du riz jasmin un peu imbibé de jus-un mini coupelle de flan tout vert à l'agar En bas:-des châtaignes d'eau décongelées-un kiwiLa tomate farcie allégée en viande:Etant donné qu'au dîner c'était coeurs de boeuf° farcies, j'ai souhaité alléger la quantité de viande pour cette tomate roma°,... [Lire la suite]

Je manque un peu de fantaisie en ce moment... on est dans l'efficace et le rapide! Je suis rentrée tard hier soir, pour un lever plus matinal que d'habitude, aussi pas le temps de tergiverser: on ouvre le congèle, et on regarde ce qu'il a dans le ventre: En haut:-salade mesclun bio, recouverte de persil frais-pour la déco: fleurs de carotte, papillon de daïkon et figue moelleuse En bas:-du riz brun à grain rond mélangé à des légumes variés-2 falafel de mon épicerie bio(merci le congel) A droite:-des apple bunnies Bon... [Lire la suite]

J'ai (encore) réorganisé mon placard à bento. Chez moi, tout est concentré en deux endroits: le premier est un peu éloigné du plan de travail et contient quelques accessoires que je n'utilise pas souvent (moules à oeufs, à maki, à nigiri et onigiri...) et des grands éléments tels que feuilles de nori, de mamenori, tout un tas de baguettes... L'autre est au contraire sous la main, et contient tout ce dont je peux être amenée à utiliser pour les bento au quotidien, et surtout tout sous les yeux pour décider sur l'instant: ... [Lire la suite]

Vous avez été nombreux à jouer... Beaucoup ont trouvé... Voici la réponse:Je suis.... le fruit du dragon! Etonnante couleur flashy, non trafiquée par logiciel, juré-craché! Le fruit du dragon, ou pitaya (ou pitahaya, ou strawberry pear...), est originaire d'Amérique Centrale et du Sud, mais est aussi très courant en Asie. Il est le fruit d'un cactus(hylocereus) dont les fleurs ne s'ouvrent que la nuit. Il existe plusieurs variétés, et celle-ci est le fruit du dragon rouge.Vous connaissez plus probablement le fruit,... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je vous propose un petit jeu à la Papilles et Pupilles. A la clé, un petit cadeau aux 5 premières bonnes réponses.... tadaaa! Qui suis-je? C'est beau, non?Réponse demain si vous trouvez.... Et je profite de ce post un peu particulier pour grouper les derniers tags que j'ai reçus. En fait, je crois que j'en oublie un, qui date de mars et qui était passé inaperçu, mais je ne l'ai pas retrouvé.... Du coup, je groupe aussi les questions, et me passe du règlement, parce qu'a-t-on réellement besoin de... [Lire la suite]