:::FrenchBento:::

le premier blog sur les bento en français

02 décembre 2008

mardi, c'est sandwiches!

Meuh si, rassurez-vous, du bento il y a malgré tout! Pour les élèves un peu paresseux du fond de la classe, je rappelle qu'on met ce-qu'-on-veut! dans un bento, et pas seulement des sushi. Le sandwich est tout à fait autorisé. Bon évidemment, chez moi, les sandwiches, c'est pas du jambon-beurre... -deux moitiés de sandwiches de riz saumon, miso et omelette au nori express-petites salade de roquette et tomate L'omelette très express:Ingrédients:-1 oeuf-Un peu de nori cisellé (la feuille d'algue à maki que vous connaissez... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

quinoa aux cèpes séchés, légumes sautés au miso

Comme vous n'avez pas manqué de vous en rendre compte, j'étais absente quelques jours. Mais me voici de retour, avec un bento sans flonflon, et parfait pour une froide première journée de décembre. En haut:-légumes sautés au miso-quinoa aux cèpes séchés et graines de cardamome En bas:-biscuits chocolat au lait/ amande-compote de pomme Tout simple, n'est-ce pas?Les légumes sautés au miso:Pas réellement de recette à vous donner. Ici il s'agit de poireau, courgette, carotte, radis noir, piment vert et orange, ail et... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

Star wars

Maître yoda à Comte Dooku : "Beaucoup encore il te reste à apprendre"Impressionnant, n'est-il pas?Ces petits chefs-d'oeuvres sont signé Vingt-Deux.Elle ne fait pas souvent de figuratif (l'histoire ne dit pas pour quelle occasion elle s'est admirablement mise à la tâche), mais j'aime beaucoup le style de ses bento, et de la mise en scène de prise de vue.Pour consulter la page spécial bento de Vingt-Deux, clic.
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28 novembre 2008

Bento&Co, une nouvelle boutique est née

Une nouvelle boutique de bento vient de sortir de l'oeuf... Mesdames et Messieurs.... [roulement de tambour] Bento&Co est une boutique en ligne créée par Thomas, un français vivant au Japon. Voici les avantages que je vois à son projet:-Thomas parle français-des tarifs de frais d'envois sont imbattables (de 5 à 15 € en fonction des méthodes plus ou moins sophistiquées d'envoi) et des délais très compétitifs-des tailles plus importantes que ce que l'on trouve habituellement sur le Net. Parfait pour les hommes,... [Lire la suite]
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26 novembre 2008

"Vin & Gastronomie, l'art du savoir vivre"

Voici un intitulé de billet bien inhabituel chez FrenchBento.  On ne parle jamais de vin ici. Non que je n'aime pas déguster un bon petit verre, mais comme je me concentre sur mes gamelles du midi, point de vin. On ne parle pas souvent de Gastronomie-avec-un-grand-G ici, mais plutôt de tambouillette. On parle tout de même de savoir vivre. Et avec savoir vivre, j'espère. Aujourd'hui, un petit reportage photo d'une expérience arty-culinaire vécue au FRAC-Aquitaine (Fond Régional d'Art Contemporain) samedi dernier. Voici... [Lire la suite]
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24 novembre 2008

tarte épinard, pecorino et graines torréfiées [le serpent se mord la queue]

Quel lundi... des trombes d'eau pour commencer la semaine.. Brrr, faut se réchauffer. Et pour cela, rien de mieux qu'une bonne tarte de derrière les fagots. En haut:-petite salade du Gentil-Serpent-Qui-Se-Mord-La-Queue (divinité antique du nord de BentoLand)Roquette, tomates, radis noir, petit piment basque (mais de mon jardin), crackers de pâte aux graines.Piggy ailé de vinaigrette: huile de noix, vinaigre balsamique, moutarde à l'ancienne.J'ai eu la mauvaise surprise de constater que les ailes et les yeux des piggies ailés ne... [Lire la suite]
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21 novembre 2008

Classement des meilleurs blogs culinaires: VOTE! [for me]

Une fois n'est pas coutume, je tente une nouvelle aventure.... Le site A.F.Touch cuisine lance un vote pour référencer les 10 blogs culinaires favoris de leurs lecteurs. A tout prendre, je me suis inscrite, parmi un nombre impressionnant d'autres blogueurs (notez le masculin, car on n'oublie trop souvent que les hommes aussi...) qui rend les probas de figurer dans les finalistes assez basses... A.F.Touche, c'est quoi:"Avec aftouch-cuisine.com, nous vous invitons à quitter quelques instants les autoroutes de... [Lire la suite]
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20 novembre 2008

purée de petits pois et tofu au curry

J'oublie souvent les petits pois. Il y a quelques mois, j'avais tenté un détournement du classique petits pois/ carottes, et j'avais été séduite par le petit pois déstructuré. Le revoici, en purée. [encore ma nouvelle bento box!] En haut:-purée de petits pois et ciboulette du jardin dégelée. La purée, c'est just une petite boîte de petits pois, mixée. That's all, folks.-boulgour et tofu au curry (le tofu est acheté préparé en épicerie bio, et ici décongelé) En bas:-grains de grenade. Mon supermarché en avait à nouveau,... [Lire la suite]
19 novembre 2008

bento rapido #3: les gyoza

Suite de la semaine folle, toujours pas de grande cuisine. Heureusement, on peut manger simple et bon lorsqu'on est un poil organisé... En haut: -radis noir en lamelles et deux sésames torréfiés  -la petite mâche d'automne, son poisson de vinaigrette En bas: -un séparateur (baran) à petites fleurs vertes qui ne sépare rien du tout mais est là pour faire joli -3 gyoza décongelés (remember les gyosa de juillet, et le pas-à-pas pour les réaliser soi-même) -3 tomates et des lamelles de carotte faites à l'économe J'ai... [Lire la suite]
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18 novembre 2008

orange et vert, variation sur un bento

En ce moment, je suis très occupée. Hier par exemple, j'ai quitté la maison à 8h et quelques, pour y revenir après minuit. Nan, ne me plaignez pas, c'était une chouette soirée. Et c'est presque tout les jours comme ça... résultat, les toiles d'araignée en seraient presque à fleurir dans la cuisine.... Alors aujourd'hui, c'est une variation du bento d'hier. En haut:-soupe au potimarron déshydratéeAu milieu:-3 inarizushi au mixed rice. Voir le billet d'hier pour les détails.-bouquets de brocoli "du congélo"En... [Lire la suite]
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