:::FrenchBento:::

28 décembre 2009

sardines farcies au pesto de persil

Une petite recette de poisson pour changer des sardines au BBQ, ce n'est guère plus la saison.

Une assiette simple. En accompagnement, poêlée de spaghettis de deux courgettes (vertes et jaunes) et tomates au four.

Pour 2 personnes:
- 10 sardines entières, vidées et étêtées
- 1/2 botte de persil
- 2 càs de pignons
-un filet d'huile de pistache

Préchauffer le four sur 180°.
Dans votre mixer, réduire le persil et les pignons. Je n'ai pas ajouter d'huile à ce stade.
Dans un plat allant au four, disposez les sardines sur le dos.



Les farcir de pesto.
Arroser d'un mince filet d'huile de pistache.
Vous pouvez ajouter des quartiers de tomates fraîches dans le plat.



Cuire 20 minutes à four bien chaud. Et voilà le travail!



C'est vraiment enfantin, rapide, et délicieux. Et j'avoue que les sardines au four, ça change un peu...

17 décembre 2009

Pas de panique - bento aux trois sesames

Pas de panique!
Je suis toujours là.

Je suis assez surprise, agréablement surprise de tous vos messages, ici et sur Facebook. Et surtout touchée.
Je préfère vous le dire tout de suite: je n'ai pas l'intention de mettre FrenchBento en sommeil, ni même de l'arrêter.
Maintenant que ça c'est dit, quelques réflexions que m'inspirent vos commentaires (et après on clôt l'affaire, et advienne que pourra)

La première chose que je retiens, c'est votre intérêt pour tous types de bento, ceux du quotidien le plus tristounet comme les plus élaborés. C'est vrai que de mon côté de l'écran, je ne me rends pas forcément compte de ce que vous aimez, ce que vous trouvez ici, ce qui vous nourrit. A chaud, je vais donc certainement continuer sur la ligne actuelle: montrer tous mes bento (à moins vraiment en effet qu'ils soient identiques les uns aux autres). On verra tout de même quels aménagements éventuels je mettrai en place.

La seconde chose, c'est que vous êtes aussi sensibles au plaisir que je prends, moi, à me faire plaisir et à vous faire plaisir. Un peu de manière égoïste - si je m'amuse bien, le blog sera plus sympa. Si, si, avouez!
Vous êtes des choux! Merci à vous, parce que si vous dites que je suis le chef ici, tout ça, c'est pour vous, mais surtout grâce à vous. Non parce que si je suis toute seule ici avec l'écho, je vais fermer très vite...

C'est vrai que parfois c'est un peu épuisant, tout ça, mais en règle générale, j'ai toujours envie d'être ici, avec vous. Je l'avoue, je suis même plutôt accro. C'est sûr que quand je dois démultiplier l'énergie pour maintenir ce blog à flot, c'est à la fois une bouffée d'air frais dans un quotidien chargé et une grosse contrainte... de l'accrobatie, littéralement parfois (prendre des photos discretto semi-accroupie...).

Merci, donc, de tous vos témoignages, de votre soutien et de votre gentillesse.

Du coup, hier soir, je n'avais pas trop la pêche, alors j'ai pris le chemin de ma cuisine. Tout moi ça, l'esprit de contradiction poussé jusqu'à me contredire moi-même. Ha!

En haut:
-mâche
-deux boulettes de riz, au sésame noir et au sésame au wasabi
-deux mini croquettes poulet et légumes

En bas:
-faux fruits en massepain (pâte d'amande). Sont pas meugnons?
-épinards au maggi et sésame blond

les épinards au maggi:
Procédure classique: laver les épinards et les cuire dans un grand volume d'eau et un cube de bouillon de légumes.
Bien égoutter.
Pour les faire "sécher", je les passe à la poêle 5 minutes avec quelques goûtes d'arôme maggi et des graines de sésame blond.

Les croquettes de poulet et légumes:
Faites avec un reste de poulet rôti et de pommes de terre au four.
J'ai mixé les restes avec une moitié de poireau et deux pommes de terre à la vapeur.
J'ai ajouté un peu de farine de pois chiche, 100g je pense.
La consistance était molle, je n'ai donc pas roulé de boulettes avec le paumes. Au lieu de cela, j'ai placé dans l'huile d'olive bien chaude des cuillères à soupes de pâte, et j'ai façonné les croquettes en les cuisant, en les retournant et en les serrant sur les bords de la poêle. Vous voyez?
Ben ça marche plutôt bien, ma foi.

Les boulettes de riz:
Du riz à sushi vinaigré comme base, une moule en forme de boule, des graines de sésame et l'affaire est dans le sac!
Je n'ai pas de photo des moules là dans l'immédiat, mais c'est je pense facilement trouvable (je ne traine plus sur ebay, j'avoue).
Une fois les boulettes formées, les rouler dans les graines de sésame.

Allez les amis, je vous retrouve bientôt, en attendant le break des vacances...

.:: MERCI ::.

15 décembre 2009

soupe de citrouille et crumble hivernal

Bon, ce n'est pas très original, mais je vais quand même le dire: NON MAIS QU'EST-CE QUE CA CAILLE!
J'ai tellement superposé les couches que je ne peux plus plier les bras, ni atteindre mes gants dans mes poches, ni même porter mon sac à l'épaule: il ne tient plus, trop de rembourage! Je bave dans mon écharpe remontée jusqu'au nez et mon bonnet refuse de suivre le mouvement quand je tourne la tête. Résultat: je suis manchot, aveugle et à deux doigts de l'asphyxie.

Que les montagnard se gaussent, ils ont raison.
Pour se réchauffer, un peu de soupe?

En haut:
-soupe de citrouille

En bas:
-crépinette à l'armagnac
-mâche géante
-riz noir et sa déco de carotte purple haze

A gauche:
-crumble hivernal

Tout ça, c'est du rapido...

Dans ma soupe: des cubes de citrouille, deux navets ronds, un petit poireau, et un reste de soupe au cresson. Hors feu, j'ajoute du persil frais.

Dans mon crumble:
Pour 4 personnes:
-1 pomme Fuji
-1 poire comice
-1 nashi (poire asiatique)
-1 poignée de raisins secs
-50 g de farine blanche
-10 g de farine de sarrazin
-50 g de beurre salé
-2 cuillères à soupe de sucre rapadura

Préchauffer le four sur 180°.
Peler, épépiner et couper en cubes les trois fruits. Les répartir dans 4 ramequins ou mini-cocottes.
Répartir les raisins.
Dans un bol, mélanger les farines et le sucre. Avec un couteau, détailler le beurre en copeaux très fins. Malaxer à la mains en laissant des grumeaux.
Répartir la pâte sur les fruits du bout des doigts.
Enfourner pour 25 minutes.

Pour les gourmands, on ajoute une cuillère à café de crème de caramel au beurre salé sur les fruits.
Pour les régimeux, on oublie la pâte et on remplace par un peu de cannelle et gingembre en poudre.
J'ai testé les deux versions... miam!

J'ai utilisé pour cette recette des mini cocottes de Pyrex que j'ai eu la chance de tester:

Elles existent en rond et en carré. Et elles tombent bien, parce que j'avais acheté une mini il y a plus de 15 ans, que j'adore. Sauf que j'ai cassé le couvercle il y a quelques mois, et que ça m'a beaucoup chagriné.
Par une pure coïncidence, j'ai fait tomber deux fois les couvercles de ces mini-cocottes sur un carrelage bien dur... ils sont restés intacts!
L'histoire est véridique.

08 décembre 2009

truite à la purée de panais et dessert très gourmand

Ce n'est pas parce que c'est mardi qu'on va se laisser abattre. Ah ça non. A nous les bons petits plats!
Un bento délicieux et gourmand aujourd'hui, je m'en réjouis...

En haut:
-2 crêpes (comment ça, c'est pas la saison? C'est toujours la saison...) et leur crème de marron étoilée



En bas:
-truite saumonée aux mille épices et radis chinois rôti
-purée de panais

La truite saumonée aux milles épices:
Enfantin. Pour 2 personnes:
-2 truites étêtées et vidées
-quelques rondelles de radis chinois
-mille épices
-huile de pistache

Préchauffer le four à 200°.
Dans un plat, déposer les truites .
Dans leurs entrailles, placer des rondelles de radis chinois.
Saupoudrer de mille épices et arroser d'un filet d'huile de pistache.
Cuire 25 minutes.

Les mille épices, c'est une exclusivité-mondiale-inventée-par-moi dont vous trouverez la recette ici.

La purée de panais:
Pour 4 portions.
-3 beaux panais
-1 pomme de terre
-1 échalote

Peler les panais, la pomme de terre et l'échalote. Les détailler en cubes et émincer l'échalote.
Cuire le tout dans une cocotte micro-onde ou classique, 10 minutes.
Mixer avec un peu d'eau de cuisson.
(Conserver le reste du bouillon, vous pouvez en boire un peu et congeler le reste)

Pour les gourmands:
On ajoute de la crème d'avoine, on saupoudre d'emmenthal râpé et de chapelure croustillante et on fait dorer au four....

07 décembre 2009

donburi d'aubergines fondantes [bis] et salade de fruits vitaminée

J'ai tellement aimé ce plat que je l'ai refait - perfectionné - quelques jours seulement après l'avoir testé. Je vous l'avais montré dans ce billet, vous aviez bien aimé la méthode de l'oeuf poché au micro-ondes... J'avais oublié une étape dans la recette, un excellent prétexte pour la refaire...

.:: donburi d'aubergines fondantes ::.

Marrant comme on voit beaucoup l'owan tsukimi en ce moment... Il faut dire que comme je ne brille ni en cuisine ni dans mes bento (c'est lié, bien sûr), l'owan est parfait pour les plats uniques.

A gauche:
-salade de fruits vitaminée
-rondelles de radis chinois.

A droite:
-donburi d'aubergines fondantes

La salade de fruits vitaminée:
Parfaite pour se booster un peu en hiver, délicieuse et légère.
Pour 3 personnes (portions moyennes)
-une orange
-un citron
-une poire
-cannelle
-gingembre

Vous me connaissez: c'est simplissime.
Peler et épépiner les fruits. Les détailler en quartiers, puis les couper à nouveau en morceaux. Saupoudrer de cannelle et de gingembre en poudre, à votre convenance. Bien remuer et laisser reposer au moins 15 minutes au frais, pour que les épices imprègnent bien les fruits.
Les gourmands apprécieront d'ajouter une cuillère à café de miel liquide ou de sirop d'agave.
J'ai saupoudré ma salade de petits coeurs de sucre, qui ajoutent non seulement une jolie touche, mais aussi un petit côté croquant vraiment agréable...



Le radis chinois:
Une découverte, dénichée chez Com3Pom. Il ressemble à un gros radis classique qui aurait voulu se prendre pour un radis noir: la couleur du radis rose, la taille d'une radis noir (en un poil plus petit), et son goût (en un peu plus fort).



Le donburi d'aubergines fondantes:
Si vous avez bien suivi, j'avais testé ici la recette de La bouche pleine, qui elle-même l'avait adaptée de celle de Shoko, qui elle-même....
Contrairement à mon premier essai, la recette est maintenant au point, je peux vous la redonner.

Pour 3 personnes (proportions généreuses):
-1 aubergine
-4 ou 5 feuilles de chou chinois
-1 pouce de gingembre
-2 càs de sauce soja
-1 càs de mirin
-1/2 càc de sucre
-fécule de maïs (maïzena)
-1 càc de sésame blond
-1/2 càc d'huile de sésame

Peler les aubergines un trait sur deux. Shoko nous dit qu'elles seront plus fondantes ainsi, et moi, je la crois.  Détailler en rondelles d'un centimètre d'épaisseur, recouper les plus large en moitiés.
Les laver et les sécher.
Les rouler dans la maïzena. Ou employer la méthode shoko: verser la maïzena dans un sac de congélation, y mettre les rondelles, fermer et bien secouer...
Emincer bien fin le chou chinois.
Dans une poêle avec l'huile bien chaude, faire revenir les rondelles d'aubergines et le chou chinois.
Pendant ce temps, peler et émincer le gingembre. Réserver.
Mélanger les sauces et le sucre.
Au bout de 10 minutes de cuisson, ajouter la sauce, le gingembre et les graines de sésame. Remuer et cuire des deux côtés à feu moyen 5 minutes. Retourner délicatement les aubergines pour ne pas briser les rondelles.

Déposer sur du riz à sushi bien chaud. (A vous de voir si vous l'aimez nature ou assaisonné, moi j'adore ajouter du vinaigre à sushi).
Si vous voulez ajouter un oeuf poché, je vous renvoie vers les liens donnés plus haut.

.:: un pur délice ::.

30 novembre 2009

quasi de veau caramélisé à la sauce d'huitre

C'est à nouveau lundi.
Faites-vous partie des enthousiastes du début de la semaine, qui se réjouissent de ce renouveau, des petites résolutions hebdomadaires, de l'activité trépidante de la semaine?
Ou bien trainez-vous encore le spleen du dimanche soir, rechignez-vous à retourner au boulot, trouvez-vous la semaine à la maison si ennuyeuse, et le lundi le début du chemin qu'il faut gravir pour atteindre le Saint Graal du Vendredi Soir?

Un timide et passager rayon de soleil, il fallait en profiter...

En haut:
-raisins bi-colores
-quasi de veau caramélisé à la sauce d'huitre

En bas:
-lentilles préparées (par ma grand-mère, elles sont délicieuses)
-physalis
-riz jasmine passé une minute dans la poêle de cuisson de la viande pour le colorer de sauce
-brochettes de radis

Quasi de veau caramélisé à la sauce d'huitre:
Voici une méthode de cuisson que j'utilise pas mal: elle est simple, rapide, et elle se décline facilement. Elle est pratique pour moi qui connais mal la viande et ne sais donc pas bien la cuisiner.
Pour 2 personnes:
-400g de quasi de veau
-2 cuillères à soupe de sauce d'huitre

Découper le veau en cubes. Les faire revenir à la poêle dans un filet d'huile de votre choix. Ajouter la sauce et remuer constamment. Cuire 10 minutes à haute température.
La découpe en cube permet de cuire plus rapidement.
La sauce d'huitre, ça fait toujours peur. Mais non, ce n'est pas dégoutant du tout. La consistance ressemble à la sauce yakitori, plus connue. Personnellement, je n'y trouve pas le goût d'huitre, et elle est savoureuse et parfaite pour les viandes blanches.
Pour sa fabrication, je vous renvoie sur ce billet.

Enjoy!

24 novembre 2009

petite étourdie! (donburi d'aubergines fondantes)

Permettez que j'entre dans le vif du sujet:

En ce moment, mes fonds, c'est la catastrophe. Mais que voulez-vous, en prenant deux pauvres photos et demie au bureau juste avant de manger, je n'ai pas vraiment le temps de peaufiner... Va falloir s'en contenter...

A gauche:
-trois oeufs de caille crus
-concombre noa
-olives au basilic
-tomates cerise
-biscuits chocolat blanc matcha



A droite:
-donburi d'aubergines fondantes

Peut-être avez-vous haussé un sourcil en lisant "trois oeufs de caille crus". C'est ce que j'aurais fait, personnellement. Je ne les ai pas consommés tels quels, non non non, je vous rassure. Je les ai poché à la méthode Shoko. (Allez voir blog, il est terrible.) A savoir:
-casser les oeufs dans une tasse
-recouvrir d'eau
-cuire 1 minute au micro-ondes
-jetez l'eau
-voilà!

Et j'ai ajouté mes petits noeu-noeuf sur mon donburi bien chaud (micro-ondé lui aussi, pas de pitié)

Le donburi aux aubergines fondantes:
Je me suis inspirée de la recette de Shoko, reprise par MingouMango, de La bouche pleine, encore un blog que j'affectionne beaucoup. Dépêchez-vous donc de cliquer, s'il vous plait!
Mais je suis une petite étourdie!
J'ai oublié de rouler mes aubergines dans de la fécule!
Aussi mes aubergines ne sont-elle pas aussi caramélisées que je voulais.
N'empêche, ce plat est délicieux, même tel quel. Les aubergines fondent dans la bouche, le gingembre fait sursauter les papilles de bonheur, et le chou chinois, que j'ai ajouté par rapport aux recettes de départ, adoucit les moeurs, c'est bien connu.

Pour l'instant, je ne vous donne pas la recette, pas tant que je n'ai pas réessayé et donc perfectionné.
En attendant, je vous renvoie sur les recettes de Shoko et de Mingoumango.

Et pour me faire pardonner, voici de plus près les petits biscuits chocolat blanc et matcha:



Notez la parfaite ressemblance entre la promesse de la photo et le biscuit lui-même... rare!
Ces biscuits ont fait un petit trou dans la couche d'ozone en prenant l'avion depuis le Japon pour arriver jusqu'à moi, grâce à Frank, de la boutique Tout Mignon... merci!



Ca croustille sur le dessus, et le coeur est fondant... Le goût du chocolat ne saute pas aux papilles, mais le matcha, humm. Ca ne vaut pas du fait maison, mais tout de même, on trouve vite que la boîte et très petite...

Bonne soirée!

23 novembre 2009

velouté aux champignons à l'amande et oeuf cocotte

Dernière recette du lundi dans le cadre de mon partenariat avec Royal Champignons....
MOTEUR... <Une recette pour se réchauffer, brrr-brr, quand on rentre à la maison bien après la nuit tombée, trempé et transi, et là, une main aimée vous tend un mug de velouté fumant, vous goûtez sans vous brûler malgré toute la fumée qui s'en échappe en volutes harmonieuses. Vous levez les yeux et souriez à cette personne, empli de gratitude.... COUPEZ!

En haut:
-étoile de courge et tofu (épicerie bio, rayon frais)
-petite salade de batavia, concombre noa, tomates allongées, petits nuages de cheddar

A droite:
-velouté aux champignons et à l'amande

En bas:
-oeuf cocotte à l'avoine
-une feuille de chou chinois (question de changer de la salade et d'ajouter astucieusement un légume à mon tableau de chasse)
-chou romanesco
-physalis
-radis
-tomates oranges
-champignons de Paris Royal Champignons grillés au four

Oeuf cocotte:
Voilà bien un plat rapide du dimanche soir!
Pour 2 personnes:
-2 oeufs
-de la crème d'avoine (ou crème fraîche si vous préférez)
-2 tranches de dinde industrielle (reste de mon atelier à Passion Créative...)
-2 tranches de fromage à sandwich
-fleur de sel, poivre du moulin

Préchauffer le four sur 200°.
Dans deux bols ou mini-cocottes, casser les oeufs. Les laisser entiers.
Verser un peu de crème, environ 5 cl par bol
Saler et poivrer légèrement.
Par dessus, déchirer une tranche de dinde (ou 3/4 de tranche selon les appétits)
Et enfin couvrir de fromage en lamelles.
Un dernier tour du moulin...
et enfourner pour 20 minutes.

Le velouté de champignons à l'amande:
Ingrédients pour 3 bols:
-1 boîte de Royal champignons "riches en goût" émincés
-1 boîte de Royal champignons "riches en goût" entier pour la déco (facultatif)
-1 brique de lait d'amande (20 cl)
-20 cl de bouillon de légumes

Pour la décoration:
Préchauffer votre four sur 200°. Sur une plaque légèrement huilée, disposer les champignons entiers bien séchés. Pas besoin de les égoutter, la boîte ne contient pas d'eau mais un peu de leur jus de cuisson dans le fond. Enfourner, et retourner à mi-cuisson.

Préparer le bouillon de légumes (décongelez du bouillon maison ou bien diluer un cube dans de l'eau bouillante).
Dans le bol de votre blender, verser les champignons émincés sans leur jus, et ajouter le lait d'amande.
Bien mixer. Le mélange doit être un peu épais et bien homogène.
Ajouter le bouillon. Mixer.
Dans une casserole, réchauffer le velouté.

Oter les champignons du four. Ils doivent être bien grillés. Les enfiler sur une brochette.
Servez le velouté et disposer les brochettes selon votre goût.

J'ai ajouté un reste de lentilles préparées (deux cuillères à soupe) à mon bol, c'était un délice...

20 novembre 2009

terrine de légumes

Un p'tit bento orangé pour terminer une semaine à 230 à l'heure...Ca va faire du bien de se poser un peu! Et vous, vous avez passé une bonne semaine?

En haut:
-batavia
-tomates allongées
-concombre
-physalis
-fleurs de cheddar

A droite:
-raisin blonds et rubis

En bas:
-terrine de légumes
-poulet à la moutarde. La recette est là.

Terrine de légumes:
Vous avez des restes de légumes? Pas de panique, la terrine est là...
En réalité, je voulais faire des galettes, au départ. Et puis quand je suis arrivée à l'étape "ajouter la farine", et qu'au bout de deux ou trois ajouts, la consistance n'était pas la bonne, j'ai changé de projet en chemin...
Ingrédients:
-quelques bouquets de brocoli
-quelques bouquets de chou romanesco
-deux carottes
-1/2 patate douce
-15 cl de lait d'amande
-farine de pois chiche
-1oeuf
-100g de farine de pois chiche, environ
-graines de courge

Préchauffer le four sur 200°.
Si vos légumes sont crus, cuisez-les 10 minutes dans une cocotte (minute, micro-onde).
Dans le bol de votre blender, verser les légumes et le lait d'amande.
Dans un saladier, battre l'oeuf.
Ajouter la purée de légumes.
Petit à petit, incorporer la farine et bien mélanger. Laisser reposer 10 minutes, pour laisser le temps à la farine de bien imprégner les légumes. Rectifier éventuellement (trop liquide, pas assez...), l'appareil doit être épais.
Verser dans un moule à cake, saupoudrer de graines de courge.
Cuire 30 minutes à 180°.

Très bonne soirée!

17 novembre 2009

le tamagoyaki, tutoriel

Vous vous en souvenez peut-être, la dernière fois que je vous ai montré un tamagoyaki, je vous avais promis un tutoriel, un pas à pas en image...
Le grand jour est arrivé!
J'entends tout le monde pousser un petit cri excité: yeah!
Parfait.
On peut commencer.

Mais tout d'abord, le bento...

-En haut:
-onigiri à la carotte et gomasio
-tomates allongées 
-tamagoyaki au nori
 

-En bas:
-physalis 
-chou romanesco blanchi
-brocoli blanchi
-tomates oranges
-concombre
-carotte crue
-radis
à droite: conteneur de sweet chili sauce

Le tamagoyaki au nori:
Voici une des choses que j'ai montrées à toutes les charmantes participantes de mon atelier bento vendredi dernier au salon Passions Créatives.... Ah! Les chanceuses.... Et oui!

Ingrédients:
-3 oeufs
-de la sauce soja - environ une cuillère à soupe, selon vos goûts
-de l'algue en paillette (facultatif) - environ une cuillère à soupe généreuse
-1 feuille de nori (facultatif)
-une poêle à tamagoyaki. Pas indispensable, mais tellement plus pratique...

(oui sur la photo il y a 4 oeufs, mais j'ai remarqué que 3 oeufs étaient la quantité idéale pour ma poêle)

1-Battre les oeufs, les algues et la sauce soja.

2-Faire bien chauffer la poêle et la huiler avec parcimonie mais uniformément (j'ai utilisé de l'huile d'olive)

3-Déposer une première louche de mélange. Tout dépend de la taille de la louche, mais il faut que la couche soit assez fine tout en couvrant toute la surface de la poêle.

4-Attention il faut agir assez vite. Avec une spatule, commencer à rabattre le côté opposé à la queue de la poêle en le roulant, petit à petit, délicatement. La première couche n'a pas besoin d'être roulée à la perfection, puisqu'elle va surtout donner le volume de base du tamagoyaki. Rouler l'omelette sur elle-même jusqu'au bout.

5-Verser une louche plus petite d'oeufs battus. Attendre trente secondes que cela commence à cuire, puis déposer un rectangle de nori. Le nori va se recroqueviller un peu, c'est normal.

6-Très rapidement, avec la spatule, commencer à rouler le côté le plus épais (du côté de la queue de la poêle, si vous suivez bien) sur lui-même vers la droite. Délicatement pour ne pas briser l'omelette, mais assez rapidement pour ne pas que cela attache. Vous pouvez ôter la poêle du feu pour plus de confort.
Une fois à l'autre bout et l'omelette bien rouler, la ramener côté queue.

7-Recommencer l'opération encore deux fois.

8-Terminé! Vous avez une belle omelette bien rectangulaire.... Les pros s'arrêtent là, mais pas moi.....

9-Si vous voulez être sûrs d'avoir une omelette bien formée, vous pouvez l'envelopper à chaud dans du film étirable, puis la poser sur un makisu (tapis à maki en bambou). L'idée est de sculpter l'omelette tant qu'elle est chaude, ou plutôt de consolider sa forme.
Relever les deux côtés en pressant bien. Puis rabattre le makisu et presser de chaque côté. Laisser refroidir 15 minutes au réfrigérateur.

(super pas facile de faire tout ça d'une main et de prendre les photos de l'autre...!)

10-Découper les extrémités, puis quatre belles tranches.

11- Entourer d'une fine bande de nori pour la déco, et servir avec, par exemple, de la sweet chili sauce pour faire trempette.

On résume en image:

EDIT: le slide est réparé, la chanson très intrusive et très énervante a disparu.... aaaaaaah, ben ça fait du bien, tiens!