:::FrenchBento:::

** La tarte au citron simplissime du dimanche **   Pour un goûter du dimanche bien au chaud, avec du thé vert mandarine - épices Ingrédients: Le fond de tarte:250g de speculoos125g de beurre salé L'appareil: 1 boîte de lait concentré sucré - environ 390 ml3 citrons non traités2 oeufs   -Préchauffer le four à 180°. -placer les speculoos dans un grand sac congélation. Les écraser au rouleau à pâtisserie. Pour obtenir une poudre fine et homogène, mixer les miettes obtenues.-faire fondre le beurre et l'ajouter. Bien... [Lire la suite]

::: No comment ::: :::  To artist Freckleface and all my friends :::

Après avoir récemment et laconiquement annoncé la mort de FrenchBento, qui l'eût-cru-patate-crue, voilà que ça m'a pris comme ça... J'ai fait un bento. Ben dis donc, si je m'attendais. Je ne l'ai pas vu venir, celui-là! Alors bon, il n'est pas non plus mirobolant, faut pas vous attendre au grand soir, mais juste à manger, même pas à boire. En haut: -mon exceLLentissime cheese cake -raisin En bas: -petits filets de rouget -carottes fondantes aux champignons de Paris et piment doux. Bien. Ceci n'annonçant absolument pas un... [Lire la suite]

Le pois cassé n'a pas la côte, et c'est un tort. Au mieux il est complètement oublié, au pire il croule sous les préjugés (la cantoche pas bonne, c'est purée de pois cassés...) Le pois cassé, c'est tout simplement du petit pois, en version sec. Eh oui. Et c'est une bonne source de protéïne, de minéraux, de calcium, de fer, de vitamine B9. Le pois cassé, c'est bon, mangez-en. En haut: -ragout de pois cassés au cumin-crépinette En bas: p'tite salade verte et tomate, fishie de vinaigrette J'ai fait tremper mes pois cassés toute la... [Lire la suite]

Ma tante fait pousser des piments verts doux dans son jardin du Pays Basque. Ils sont beaux et bien luisants. Quand elle m'en donne, j'en mange longtemps et je varie les façons de les accomoder. Aujourd'hui en tarte salée. Juste des piments revenus à la poelle dans de l'huile d'olive, et une boîte de thon moyenne. Et votre appareil habituel bien sûr. Chez moi c'est une briquette de crème de soja, 2 oeufs battus et un peu de moutarde, sel, poivre, muscade selon l'humeur.  Et puis un peu d'emmenthal ou de parmesan, d'herbes de... [Lire la suite]

C'est marrant, parce qu'il y a beaucoup de blogs de cuisine généraliste qui se mettent au bento, mais moi, je fais un peu l'inverse. Je suis un blog de bento qui se met à être généraliste. Ou même, un blog de bento et pâtisseries. Alors, ce qui est cocasse, mais ceux qui me lisent depuis le début en 2007 s'en seront peut-être fait la réflexion en souriant, c'est qu'au début, je n'étais pas du tout sucré. Je ne mangeais jamais de desserts, sucreries, chocolat et pâtisseries, ce n'était vraiment pas mon truc. Mouhahaha, j'ai envie de... [Lire la suite]

Sans blague, un blog de bento qui ne blogue presque plus et même pas sur les bento, non mais quèssessé ce travail? Merci à tous ceux qui ont conservé FrenchBento dans leur agrégateur de flux, merci à tous ceux qui passent ici malgré le silence radio!En parlant d'agrégateur de flux, j'en ai un moi aussi, et je me suis rendu compte que dans la blogoshère,y a pas que moi qui sommeille. Beaucoup de blogs de mon blogroll ne publient plus ou peu, ce qui signifie aussi qu'il doit y avoir plein et plein de nouveaux blogs dont je ne connais... [Lire la suite]

Ouf. Un peu plus et j'oubliais mes codes pour accéder ici. Ca fait un bail que je ne suis pas venue. Mais je me rends compte que vous êtes encore drôlement nombreux à passer par ici, malgré un silence... silencieux de ma part. Incredibeul. Merci donc infiniment de continuer à me lire, à farfouiller dans les archives, ou à tomber sur un billet par hasard. Vous êtes ici chez vous. Il y a quelques jours, je rangeais mes placards, notamment pour faire de la place à un panier de produits bio que j'ai reçus pour Noël (un bien chouette... [Lire la suite]

(blog toujours en pause, billet d'archive!) _______ Ah oui, vous vous souvenez peut-être du titre-super-long-qui-aurait-pu-être-plus-long....J'avais trouvé ce bon (??) mot, autant l'utiliser en vrai comme titre, pas vrai? Nan mais sinon à quoi ça sert que Ducrook se décarcasse, hein? Voici le donc le flan de sésame noir, que vous avez aperçu dans ce bento. Un petit focus sur une préparation toute faite plutôt qu'une vrai recette. Pour 4 desserts:-une boite de préparation-40 cl de lait. Dans une casserole, verser le lait.... [Lire la suite]

Encore un petit bento sorti des archives. Et ce bento est dédicacé à Nicoz, qui vient de découvrir FrenchBento. Mais moi, je suis lectrice des divers blogs de Nicoz depuis belle lurette, et je vous incite à aller les visiter: Petit déjeuner chez Nicoz (illustration) Maternage proximal (sur le maternage, comme son nom l'indique)Elle a aussi un site et un blog en italien, vous trouverez les liens sur "petit déjeuner". Bienvenue, Nicoz. _________________ Un titre long comme un jour sans bento.Et encore. J'aurais pu en... [Lire la suite]